Mercado Fino
Quinoa Roja
Presentación
$ 78.12
La Quinoa Roja es un grano versátil y nutritivo, ideal para restaurantes que buscan incorporar ingredientes saludables y visualmente atractivos en sus platillos. Este tipo de quinoa se destaca por su color vibrante y su textura ligeramente más firme en comparación con la quinoa blanca. Rica en proteínas, fibra y minerales como hierro y magnesio, es una excelente opción para menús vegetarianos, veganos o sin gluten. Su sabor a nuez y su capacidad para mantener su forma después de cocida la hacen ideal para ensaladas, guarniciones o como ingrediente en platos principales. Además, su cocción es sencilla y rápida, lo que facilita su integración en una cocina de ritmo rápido. La quinoa roja no solo enriquece los platos desde el punto de vista nutricional, sino que también aporta un elemento decorativo y colorido que mejora la presentación de los alimentos.